Hôm nay thời tiết khá lạnh, rất thích hợp để nhăm nhi 1 tách cà phê nóng lắm nè !! Để hôm nay chúng mình chỉ các bạn cách pha 1 món cà phê quen thuộc nhé !!
Có một thứ đồ uống đã làm nên nét độc đáo riêng cho Hà Nội, không chỉ khiến người Hà Nội “say lòng” mà còn khiến khách nước ngoài “uống một lần nhớ mãi”. Đó chính là cafe trứng.Sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê và hương vị béo ngậy của trứng sẽ làm cho bạn nhớ đến một Hà Nội cổ xưa với những bàn gỗ nhỏ bên ấm trà ấm lòng, và bạn chỉ muốn đến ngay đến Hà Nội để được hòa mình vào không gian đấy.
Ở Hà Nội, nhắc đến cafe trứng người ta sẽ nhớ ngay đến cafe Giảng. Đây cũng là loại cafe được cụ Nguyễn Văn Giảng sáng tạo ra từ rất lâu đời và được lưu truyền đến tận ngày nay. Giờ đây, bạn không cần phải đến Hà Nội mới có thể uống được cà phê trứng, chỉ với cách pha cafe ngon đúng chuẩn tại nhà mà không cần phải đi đâu xa xôi.
* Nguyên Liệu:
-3 thìa café bột cà phê rang xay
-2 lòng đỏ trứng gà
-1 thìa canh sữa đặc có đường
-1 thìa café mật ong nguyên chất
-½ thìa café đường
-nước sôi
*Dụng Cụ:
-Phin pha cà phê
-Máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng cầm tay
-Cốc, thìa
-Bát hoặc âu to
* Hướng dẫn:
Bước 1: Pha chế cà phê
Bạn cho cà phê vào phin, đổ nước sôi vào để pha lấy nước cà phê, sau đó đậy nắp lại.
Bước 2: Đánh bông lòng đỏ trứng
Đánh bông lòng đỏ trứng cùng 1 thìa mật ong và 1 thìa sữa đặc trong khoảng 5 phút rồi cho ra cốc.
Bước 3: Hoàn thành
Làm nóng cà phê bằng lò vi sóng khoảng 30 giây - 1 phút. Thêm sữa đặc theo khẩu vị
Đổ từ từ kem trứng vào ly. Rắc bột cacao lên bề mặt nếu thích.
Notes
* Dùng pha cà phê và giữ ấm cho cà phê.
Nutrition
Calories: 173kcal
Link Facebook: https://www.facebook.com/uacaphehong
Niceee